煮鸡蛋煮多久

(资料图)

煮鸡蛋一般是水开后再煮5-8分钟。具体如下：

工具/材料：鸡蛋8个，盐少许，醋少许，清水适量，锅，勺子，冰箱，针或其他尖锐的物体。

1、要把鸡蛋清洗干净。我们买回的鸡蛋经常会粘有鸡粪、干草等赃物，我一般会先清洗一下再放进冰箱。以免污染冰箱中的其他食物。从冰箱中取出后还要再冲洗一遍。

2、锅中加冷水，放入鸡蛋，鸡蛋要完全没入水中。加一小勺盐，可以防止鸡蛋煮开裂。

3、向锅中倒入少许醋，蛋壳儿和醋会发生化学反应，这样煮好的蛋会特别好剥壳。

4、中火将水煮开，再转小火，继续煮8分钟，关火再焖2分钟就可以了。喜欢溏心蛋的也可以煮5分钟后关火。

5、煮好后冷却一下，非常容易剥皮。

6、有的时候比较着急，等不急鸡蛋回温，从冰箱取出的鸡蛋马上就煮应该怎么办。方法非常简单，只要多加一步，保证煮好的鸡蛋不开裂，百试不爽。这个方法就是，鸡蛋洗完之后找到鸡蛋的大头就是带气孔的那一面，用针或其他尖锐的物体在气孔处扎个小洞，不用完全扎透。如图所示的样子就可以。扎好洞的鸡蛋再按照以上步骤煮熟就可以了，保证不会开裂。

7、用了这个方法，煮鸡蛋保证不会裂开。

鸡蛋煮多久可以吃

鸡蛋煮的时间要看各人情况，如果有人喜欢吃溏心的鸡蛋，一般在水煮开后的三四分钟就可以捞出鸡蛋，如果喜欢吃松软的鸡蛋，在水煮开后的就五六分钟捞出鸡蛋，喜欢吃全熟的鸡蛋，在水煮开后八分钟就可以捞出鸡蛋。

有的人不知道鸡蛋煮熟需要的时间，往往煮鸡蛋的时间会很长，但是我们要注意鸡蛋是不宜煮时间过久的，因为鸡蛋煮的时间久了，鸡蛋会发生变质，产生一种硫化铁的物质，它不易被人体消化吸收，这时吃鸡蛋会引起消化不良的现象。

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